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Rezept des Monats

Resten Kuechlein



Ergibt ca. 4-6 Stück

Ist Ihr Kühlschrank voller Resten? Möchten Sie Ihre Familie mit etwas unerwartet Leckerem überraschen, dann probieren sie ‚mal diese Küchlein.

2 Tassen gekochte Teigwaren* oder Reis oder Hirse oder Linsen
½ Tasse gekochtes Gemüse* (nach Belieben)
1 Ei
1 EL Mehl
Kräuter: getrocknet oder frisch, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Italienische Kräuter, Liebstöckel, etc.
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Öl zum Braten

*Grobe Teigwaren oder Gemüsestücke klein schneiden.

Alle Zutaten mischen. Wenn das erste Test Küchlein in der Bratpfanne auseinander fällt, dem Teig noch etwas Milch und ein wenig Mehl beifügen. Küchlein im heissen Fett auf beiden Seiten langsam braten bis sie golden braun sind.

Ist eine ausgezeichnete Beilage zu Gemüse, Salat, Saucenfleisch, Steaks.
Von Goldenwood Lodge am 23 Jun 2010 - 14:24 • » Frühere Rezepte